【簡易食譜】純素香蕉蛋糕

莫氏茶室

Sep 04, 2017

今次為大家帶來一個簡易純素香蕉蛋糕食譜,又有益又美味,沒有牛油,吃起來也少了點罪惡感吧!

香蕉營養價值高,所含的大量維生素B6,能夠減低水腫、減體重、強化神經系統及免疫系統;每天吃1-2條香蕉,有助於提升身體的抗病能力。而且膳食纖維高,可刺激腸胃蠕動,具有很好的通便效果。

材料:

香蕉 2 條
糖 40g
無糖豆乳 60ml
低筋粉 100g
梳打粉 5g
雲呢拿香油 1tsp
菜油 40ml

莫氏茶室

製作方法:

將香蕉壓蓉,加入糖攪勻,再加豆乳、已篩好的低筋粉、梳打粉、雲呢拿香油攪勻,最後落菜油,用170度焗30分鐘,即成。

小貼士:

豆乳可選用日本或韓國的,比較香濃。