外面北風呼呼，快來吃個熱鍋來暖暖身吧。
野菜有三種：娃娃菜、甘荀、金菇，都是高纖又有營養的蔬菜，鍋裡還有美顏的嫩豆腐和豚肉，材料的精華都放到湯汁𥚃去了，又清甜又滋味。
材料：
娃娃菜 1棵
甘荀 1/4條
豆腐 1磚
金菇 半束
火鍋豚肉薄片 6片
上湯 100-150ml
小型砂鍋 1個
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莫氏茶室
製作方法：
- 娃娃菜分菜葉和莖部切開，莖部切件；金菇切半。先將娃娃菜莖部鋪在窩底內，再加上金菇莖部。
- 豆腐切件鋪平在金菇上。
- 甘荀削片卷起；兩片豚肉駁在一起，卷成花狀，做三朵豚肉花，通通都平均放在豆腐上，再插入娃娃菜葉。
- 放好菜葉後，插上一小束金菇在野菜之間。倒入上湯，以中小火來煮熟，即成。
小貼士：
上湯約砂鍋的一半滿就好了，因為野菜都會在烹調時釋出水份，不然湯汁就會太多會滿瀉。
