情人節快到，給大家介紹一個零失敗的朱古力食譜，為你們的另一半送上濃濃愛意。
今次用的紅寶石其實就是紅石榴，是超級水果，紅石榴除了豐富的礦物質和維生素外，亦具有抗氧化成份，能保持皮膚水嫩和彈性，延緩衰老。在朱古力中加入紅石榴，口感令你意想不到，要試試看嗎？
材料：
70%黑朱古力 200g
紅石榴 1個
海鹽 少許
牛油紙 1張
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莫氏茶室
製作方法：
- 先將黑朱古力切粒，再用暖水坐溶成朱古力槳。
- 紅石榴去皮，用毛巾或廚房紙印乾紅石榴的水份。
- 把紅石榴倒入朱古力槳，拌勻。
- 將一小匙的紅石榴朱古力槳放在牛油紙上，造成一口朱古力的效果，每粒朱古力都灑上少許海鹽，增添層次，放入雪櫃定形，即成。
小貼士：
注意要盡量印乾紅石榴的水分，不然朱古力會出水。
